盐名。蒙古地区产盐之一。蒙古鄂尔多斯旗盐、苏尼特旗盐,俗称为白盐。该地所产之白盐,初按老少牌盐之例,由民行销于口内。嘉庆末年始纳税,光绪年间改用抽厘法。凡运销直隶之白盐,自光绪二十八年(1902) 由察哈尔都统奏请抽厘,每斤制钱四文, 每年共征厘银十二万余两。光绪二十九年, 热河都统亦照抽, 每斤五文。是年,直隶又请在张家口设督销局, 在口外设厂收盐,招商承办,每千斤包纳课银二两,年得课银约三万两。光绪三十三年,热河亦设局,每百斤征银四钱。又,清代凡坛庙陵寝祭祀,均供用白盐。如祭祀天坛、地坛、常雩, 供用白盐一斤; 太庙时享、祫祭及万寿圣节致祭,也供用白盐一斤; 东西陵岁用白盐六百七十余斤。凡祭祀所用白盐皆由光禄寺掌醢署用青盐自行煎熬,每青盐三斤煮白盐一斤,存储备用。