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礼器名。清制，各坛祭祀用豆均为陶质，其色各不相同， 如簠、簋之制。祭祀三坛用白色。其豆之规格，俱高五寸五分，深一寸七分，口径五寸，校围六寸六分，足径四寸五分，盖高二寸三分，顶陶纽高六分。惟祈谷之配位及祭月坛所用之豆稍小，高为五寸，深一寸七分，口径四寸五分，校围二寸，足径四寸一分， 盖高一寸八分， 顶高六分。祭祀太庙之豆为木质，髹以漆，涂金；祭祀历代帝王庙、传心殿、先师庙等处之豆为铜质，俱高五寸五分，深二寸，口径四寸九分，校围二寸，足径四寸七分，盖高二寸二分。惟太庙所用之豆，顶高五分，余皆高三分。每祭祀之时，豆内装韭、菹、胗、醢、青菹、鹿醢、芹菹、兔醢、笋菹、鱼醢等祭物。
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