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灶
所属分类：
盐政
词条创建者：
更新时间：2013-11-05
盐政名。盐业生产的最基层单位之一。清代制盐方法多为煮或晒。煮盐以灶，晒盐为场，均为盐业生产的最基层单位。每灶所制之盐，均有定额，工具也有定数，由灶长管理，由灶户之灶丁从事具体生产劳动。
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