官名。管理盐务的高级官员。清初沿明制,于各省置巡盐御史。不久即停置,盐务由都转盐运使管理。康熙初,又差巡盐御史,至康熙十一年(1672),再停差巡盐御史,各省盐务,均归巡抚兼管。后因长芦等处盐务巡抚不能兼顾,乃置盐政,于长芦、两淮各置一人,特派京官以原衔充任。其余各省仍以督抚兼理, 其中福建、甘肃、四川、两广以总督兼理,两浙、云南、贵州则以巡抚兼理,河东以山西巡抚管理。均分领各盐运使司、盐法道,总理盐务。其后两淮盐政于道光十年(1830) 改由两江总督兼管,长芦盐政于咸丰十年(1860) 改由直隶总督兼管。宣统元年(1909),设督办盐政处,命镇国公载泽充督办大臣,产盐行盐各省督抚均充任会办。宣统三年,改盐政处为盐政院,特置盐政大臣等专职盐官。参见“巡盐御史”。