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清代经营食盐购销等商人的统称。包括专在产盐场池收购所产之盐的场商及将盐运销各地的运商这两大类。而一般所谓的盐商则多指运商而言。由于清代盐法甚繁以及各个产盐场区的不同，场商、运商的名称极其纷繁。如在长芦盐区，有所谓坨商、京商、外商、引商；山东则谓引商、票商；东北则有栈商、店商；河东又有坐商、运商、长商、短商、佥商； 两淮则称垣商、场商、池商、票商、票贩、湖贩、豫贩、水贩、江贩、岸商、食商、运商；两浙称为廒商、纲商、引商、住商、肩商、包商、办商、甲商、经商；福建则称水商、票商、佥商；两广称为柜商、埠商、水客； 四川称为场商、井商、灶商、岸商、行商、边商、楚商； 云南则称运商、包商、灶商。
